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《现代发酵微生物实验技术》(第二版)

丛书分类:现代发酵工程丛书 作/编者: 标定价格:45元 会员价:45元 VIP 价:45元 出版时间:2011年3月 出版社:化工出版社 ISBN:978-7-122-10299-7 装帧:平装 开本:十六开
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书籍介绍
内容简介   前 言   目 录   读者对象   作者简介

   本书作者所在的发酵工程学科是我国最早授予的国家重点学科之一,参与编写者在教学与科研上都有较为丰富的实践经验和研究成果。
    本书延续了《现代发酵微生物实验技术》(第一版)编写中“图文并茂,有论述,有操作,有结果”的特色。
    在内容上保留了显微技术、微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种获得与应用、原生质体系列育种技术和固定化细胞生物转化等实用技术,并结合本研究室近几年的研究经验,对基因工程育种技术部分实验进行了修订,增加了基因敲除、定点突变、表达蛋白提纯等实验技术,使该章节体系更完善。
    新增了第八章“菌种保藏与机构”和第二章中“酵母菌子囊孢子的形成及观察”等相关实验技术。
    本书适合高等院校微生物学、发酵工程、生物工程、食品工程等专业的高年级本科生及研究生阅读使用,也可供相关科研人员参考。

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